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Dispersion (Chemie) ArtikelEin Dispersion ist in der Chemie ein Gemenge aus mindestens zwei Stoffen, die sich nicht oder kaum ineinander lösen oder chemisch miteinander verbinden.
Dabei wird ein Stoff (dispergierte Phase, disperse Phase, "innere Phase" oder Nebenphase) möglichst fein in einem anderen
Stoff (Dispersionsmittel, Dispergens, kontinuierliche Phase', "äußere Phase" oder Hauptphase) verteilt.
Die einzelnen Phasen können dabei deutlich von einander abgegrenzt werden und in der Regel durch physikalische Methoden wieder voneinander getrennt werden (z.B. filtern, zentrifugieren).
Je nach Aggregatzustand der beteiligten Stoffe unterscheidet man dabei:
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Der Schaum der Tage vereint den herrlichen erzählstil vians mit der wohl ältesten thematik der welt: der liebe.
beginnt der roman mit etwas sehnsucht in... Dispersionsarten / disperse Systeme |
| Name
| Dispersionsmittel
| disperse Phase
| Beispiel
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| Feststoffgemisch/Gemenge | Feststoff
| Feststoff | Granit
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| feste Emulsion | Feststoff | Flüssigkeit
| Butter - W/O-Emulsion
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| poröser Körper, fester Schaum | Feststoff
| Gas | ausgehärteter Isolierschaum
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| Suspension | Flüssigkeit | Feststoff
| Kalkmilch / naturtrüber Apfelsaft
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| Emulsion | Flüssigkeit | Flüssigkeit
| Milch - O/W-Emulsion
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| Schaum | Flüssigkeit | Gas | Seifenschaum
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| Aerosol | Gas | Feststoff | Rauch
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| Aerosol | Gas | Flüssigkeit | Nebel
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Ein Gemisch von Gasen ist stets homogen und daher keine Dispersion.
Die disperse Phase lässt sich nach ihrer Teilchengröße wie folgt einteilen:
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Einteilung nach Teilchengröße der dispersen Phase |
| Nennung
| Teilchengröße
| Beispiel
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| molekular dispers gelöst | < 1 nm
| echte Lösung / fluide Phasen
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| kolloid dispers gelöst | 1 nm - 1 µm | Proteinlösungen
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| grob dispers gelöst | > 1 µm
| Milchfettkügelchen
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